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红烧带皮牛肉

公主成长记

红烧带皮牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

带皮牛肉 360g
胡萝卜 230g

辅料

豆瓣酱 2匙
花椒 30粒
大蒜 4瓣
生姜 5g
八角 3颗
草果 1个
香叶 4片
酱油 3匙
白糖 1/2匙

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧带皮牛肉的做法步骤

1
准备所需食材
2
带皮牛肉洗净切块备用
3
胡萝卜去皮洗净，滚刀切块
4
大蒜切块备用
5
锅里置油
6
倒入八角、大蒜、生姜、香叶、花椒小火慢慢炒出香气
7
倒入牛肉，大火翻炒至变色
8
炒好的牛肉放在锅子的一边，倒入豆瓣酱翻炒出红油，和牛肉翻炒均匀
9
倒入酱油
10
加入白糖
11
炒至两分钟后加入200g的清水，烧开
12
将牛肉倒入电高压锅内胆里
13
按牛羊肉按键，需要按下中途加菜键，按开始
14
在离煮熟还有10分钟的时候开盖加入胡萝卜，盖好盖子继续烧至成熟
15
葱洗净切节备用
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煮熟后开盖倒入葱节，搅拌均匀就可以出锅了
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成品图欣赏
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成品图欣赏

来自美食天下公主成长记的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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