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东北乱炖豆角(土豆、胡萝卜、百叶结)
罐头食堂
3张图片
“
上次红烧肉炖豆角的第二顿
”
食材明细
主料
豆角
500g
土豆
1个
百叶结
数个
胡萝卜
1个
红烧肉
1小碗
辅料
油
50g
盐
适量
姜
几片
葱白
数段
八角
1枚
香叶
数片
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
东北乱炖豆角的做法步骤
1
主辅料准备好,改刀形状如图,百叶结是自己买干豆腐自己切小块卷起来打结而成,可以用豆腐干腐竹都可以
2
锅热放油炒香葱姜调料
3
下乳之前做好的红烧肉翻炒
4
下乳胡萝卜炒到半熟
5
下入土豆翻炒
6
加热水做汤盖锅盖焖约十五分钟
7
加入豆角盖过炖20分钟左右
8
收汤加盐鸡精
9
出锅
10
配米饭
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罐头食堂
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使用的厨具:炒锅
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