将鸡翅焯水备用。

准备姜蒜，花椒，豆瓣酱，生抽，五香粉，大葱，尖椒切段。

锅里倒上油烧热后，把尖椒放进去过一道油。捞起来备用。

将就锅里的油放入鸡翅把水分煸干，放入姜，蒜，花椒，炒香后倒入少许生抽，翻炒均匀。放入豆瓣酱2勺，（根据个人口味可以增减）。把豆瓣酱炒香之后放入过了油的尖椒翻炒均匀，加入大葱，放少许五香粉和盐就可以了。