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虎皮凤爪
虎皮凤爪的做法步骤
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1备好图中材料（忘记拍蒜米了） -
2鸡爪洗干净，切好，再冲水洗干净～
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3锅内下油
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4油6成热，倒入鸡爪
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5盖上盖子，中小火炸5分钟
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6炸至金黄色
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7炸好的鸡爪，泡入冰水中
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8浸泡3个小时，让鸡爪充分起泡
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9锅内下油
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10放入姜丝蒜米，炒出香味
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11倒入泡好的鸡爪
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12放入两勺酱油，3勺米酒，适量盐，2勺辣椒油，2勺米醋，翻炒均匀，中火焖炒～
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13大火收汁即可～
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14成品图
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15成品图
