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丝瓜虾仁汤面

丝瓜虾仁汤面的做法

4张图片

“暑假里整个节奏都慢下来了，这不就在家里DIY面条了，今天做的是蛋黄面，味儿真叫一个鲜呢，喜欢的一定要试一下哦。”

食材明细

主料

中筋粉 200克
清水适量
细盐 1克
蛋黄 3个

辅料

虾仁适量
丝瓜 1个
细盐 2小匙
冬菜 1茶匙

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

丝瓜虾仁汤面的做法步骤

1
备好所用食材，三个蛋黄配上清水刚好到100ML。
2
将面粉加至在面条机里。
3
选择全自动模式启动面条机，再加入拌好的蛋液水。
4
三分钟左右面条机就出面了。
5
锅里加水煮开，将做好的面条下锅。
6
将面条煮熟后，控水入碗备用。
7
原汤里加入丝瓜煮熟透。
8
再加事先煮剥好的虾仁。
9
再加入适量的细盐及冬菜调味。
10
自制的面条看得出来的口感劲道呢。
11
将煮好的虾仁丝瓜原汤配在面里即可。
12
这样子一份丝瓜虾仁汤面就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：其他、煮锅

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