芋头蒸鸡腿
芋头蒸鸡腿的做法步骤
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1准备好原材料; -
2鸡大腿剁成块,放入盐、姜末和料酒拌均匀腌制一下; -
3再加入米粉和腐乳汁拌均匀; -
4芋头切成滚刀块,加入适量的盐拌均匀; -
5加入适量的米粉和腐乳汁拌均匀; -
6将它们再静置10分钟; -
7将腌制好的芋头铺在蒸屉底部, -
8放入蒸锅中,大火蒸上20分钟,拿出来端上桌后撒上小葱末。 -
9端上桌了。
小窍门
1.鸡腿肉和芋头分别加入盐等调味料腌制,腌制后再放入米粉和腐乳汁拌均匀,这样是为了避免米粉同时放入不能入味;2.蒸的时间以食物的多少来决定,一般20分钟左右就可以了。









