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青蛙枣泥挤挤包

吃好吃的喽520

青蛙枣泥挤挤包的做法

1张图片

“上次做了龙猫挤挤面包，这次又想做一个青蛙的样子。别人家的青蛙都是方形脸，但是，我非要把我的青蛙塑造成一个瓜子脸（虽然是倒瓜子.......）。里面添加了自制的枣泥馅，味道也是不错呢~”

食材明细

主料

芹菜 20ml
高筋面粉 300g
枣泥馅 30g

辅料

白砂糖 20g
黄油 8g
食盐 1g
酵母 2g
巧克力笔 2支

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

青蛙枣泥挤挤包的做法步骤

1
高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖、食盐，中间放酵母，倒入榨好的芹菜汁。（这个季节菠菜不常见了，所以我就用的芹菜。）
2
根据面粉的吸水性再适量的添加清水，第一次和面程序结束后，放入黄油。
3
第二个和面程序结束。
4
室温进行一发。
5
拿出来面团排气。
6
分成62g一个的面团，共六份。
7
中间放入5g的枣泥馅。
8
收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个布丁杯。
9
烤箱中放一碗热水，进行二发。
10
另一份38g原味面团，用来做眼睛。
11
分成六份。
12
青蛙身体二发完成。
13
将眼睛继续一分为二，粘在绿色面团上。
14
预热烤箱，上下火190度20分钟。
15
观察表面上色颜色，我在剩余10分钟的时候加盖锡纸。
16
烤好以后自然放凉，脱模。
17
用巧克力笔画出表情。
18
哈哈~
19
枣泥馅儿的青蛙包。
20
开吃啦~

小窍门

1.可以讲馅料换成任意自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。
3.相比满满一方烤盘的挤挤面包，我这个分量偏少。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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