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自制薯条

自制薯条的做法

3张图片

“对薯条的情有独钟，有空还是可以自制，步骤简单，还能吃个够！味道不输外卖！”

食材明细

主料

马铃薯 600g

辅料

定粉 8g
盐 15g
水 800ml

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

自制薯条的做法步骤

1
马铃薯洗净去皮！
2
切片！
3
切成均匀的长条！
4
锅中注入水，烧开，放入切好的薯条！煮沸2分钟！
5
捞出，沥干水！
6
吸干水分！
7
淀粉8克，依次分别撒在薯条上！
8
铺上油纸，冷冻4-5个小时！建议冷冻时间长点，冷冻好的薯条装入食品袋，随吃随炸！
9
油烧开200度！放入薯条，小心油溅起来烫到！
10
炸6分钟！
11
捞出沥干油！
12
很香😛
13
✌🏻
14
✌🏻

小窍门

灵的叨叨～
薯条放入锅中煮，时间不易过久，2-3分钟即可，不然会太烂了！

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：煮锅

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