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酸辣肉末剪刀面

笔尖微凉…
酸辣肉末剪刀面的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣肉末剪刀面的做法步骤

  • 1
    用温水将盐化开，舀300克面粉用筷子搅拌成絮然后揉成团，醒30分钟，揉光
  • 2
    醒面时可以做哨子，葱白和葱叶切末分开放，猪肉切末，榨菜切碎
  • 3
    锅中放入油加热后，放入葱炒香，倒入肉末进行翻炒，待肉末变白后倒入酱，翻炒一会盛出
  • 4
    将葱叶，油泼辣子，榨菜进行调汁，倒入酱油，醋，鸡精，盐。待面煮好后用汤汁稀释
  • 5
    煮好的面放入汁中，放入炒好的肉末和葱叶
来自 美食天下 笔尖微凉… 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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