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【快手汤羹】菠菜鸡蛋汤

【快手汤羹】菠菜鸡蛋汤的做法

3张图片

“我喜欢喝汤，很多的时候忙没有时间也不愿意麻烦，就做快手蔬菜汤喝，虽然简单，但是有点汤吃饭总是舒服一些。今日就把这个做了许久的【菠菜鸡蛋汤】分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

菠菜 120克
鸡蛋一枚

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
香油少许
鸡精少许
小香葱 少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1
菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。
2
菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。
3
洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。
4
把菠菜切成一公分左右的段。
5
锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。
6
开锅后转小火淋入鸡蛋液。
7
淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
8
汤做好了，装碗可以喝了！

小窍门

1、菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。

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