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熘炸龙眼虾的做法

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秋季养身菜。
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;

食材明细

主料
辅料

熘炸龙眼虾的做法步骤

  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:1
    1
    虾去壳,背部开一刀,抽出沙线。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:2
    2
    虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:3
    3
    再加入适量的生粉拌匀。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:4
    4
    葱切葱花。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:5
    5
    龙眼去壳。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:6
    6
    番茄酱,白糖,生抽,陈醋和少许水调成料汁备用。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:7
    7
    炒锅下油,油热后下虾仁略炸。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:8
    8
    变色后捞出控油。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:9
    9
    锅里底油炒香葱花。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:10
    10
    倒入调好的料汁。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:11
    11
    倒入炸好的虾仁和龙眼。
  • 熘炸龙眼虾的做法步骤:12
    12
    快速翻炒均匀后出锅。

小窍门

理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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