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油焖虾
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香香的小厨房
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食材明细
主料
鲜虾
300g
辅料
盐
适量
糖
适量
姜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蒜
适量
葱
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油焖虾的做法步骤
1
虾洗净、从背部剪开抽掉虾肠,用手挤压出头部沙袋。加入盐、料酒腌制10分钟
2
调料准备好
3
锅里放油烧热、下姜蒜辣椒炒出香味
4
加入虾翻炒至变色
5
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后,淋入少许水焖2分钟,然后加入少许糖提鲜,撒入葱花即可出锅
6
成品图
7
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香香的小厨房
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使用的厨具:炒锅
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