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酱汁韭菜馄饨

酱汁韭菜馄饨的做法

3张图片

“孩子他爸喜欢韭菜味浓郁的面食，我就将一半的韭菜打在肉蓉里，一半的韭菜再切细碎配在肉蓉里，这样子即有口感又有味道。”

食材明细

主料

猪肉 500克
韭菜 500克
馄饨皮 400克

辅料

细盐适量
油适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱汁韭菜馄饨的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将猪腿肉入破壁机打成肉蓉。
3
再分一半的韭菜入肉里，同样打至混合。
4
再将剩下来的韭菜切细碎拌在韭菜肉蓉里。用细盐色拉油少许的酱油调味。
5
将拌好的馅料包在馄饨皮里（你称之为饺子皮也行）
6
包好的同时，锅里加水及少许的细盐煮开。
7
将包好的馄饨下锅煮至熟。
8
再配一个辣油香醋酱油汁。
9
淋在煮好的馄饨上即可。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅

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