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什锦牛奶芋圆

什锦牛奶芋圆的做法

5张图片

“当季你会错过节芋圆吗？答不会哦。一般我都搓几份芋圆，分袋冷冻保存，要吃的时候再现煮一下就可以了哦。朋友们喜欢也可以试一下。以下所用的用量，是蒸好后的状态称的。”

食材明细

主料

芋头 100克
南瓜 100克
地瓜 100克
紫薯 100克
木薯粉 500克

辅料

白糖适量
什锦坚果脯 适量
牛奶适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

什锦牛奶芋圆的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将粗粮洗净下蒸锅。
3
同样南瓜也入蒸锅，隔水蒸至熟。
4
放至微凉，将木薯粉按需加入。
5
揉至如图状就太干，要加入一点果泥揉至光滑带粘性即可。
6
分别将圆子搓揉好。
7
再搓成长细条。
8
再切成小丁备用。按需加洒适量木薯粉防粘。
9
将要煮的芋圆备好，其它的入冰箱冷冻保存。
10
锅里加水煮开，将芋圆下锅。
11
煮至浮起断生即可。
12
备一份冰牛奶在碗里。
13
再将煮好的芋圆入碗再加入白糖及什锦坚果脯加入点缀即可。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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