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糖醋鳊鱼
糖醋鳊鱼的做法步骤
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1鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀、这样烧的时候容易入味 -
2准备调料：花椒、姜蒜切碎、辣椒切段
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3调汁：大半碗清水加入生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、香醋1汤匙
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4锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色
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5翻面把另一面也煎至金黄色
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6用铲子把鱼推到一边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香
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7加入料洒
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8倒入调好的汁
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9大火烧开、转中火烧至入味
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10汤汁烧到差不多了、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖(尝一下看看、如果淡了可以加点盐)
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11加入葱花即可盛盘
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12成品图
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13成品图
