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零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法

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夏季吃啥都感觉不爽口。解暑下饭超级好做的绿豆糕来了!零厨艺也分秒搞定的佳肴。用吴香香脱皮绿豆来做吧。品尝下咸味的香香绿豆糕,口感Q弹又滑润、浓郁的酱香味,吃一碗在来二碗:)包你不在想吃甜味绿豆糕了。南甜北咸感觉,还是咸味下饭提味。

食材明细

主料
辅料

零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤

  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:1
    1
    脱皮绿豆150克
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:2
    2
    打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:3
    3
    小锅里先放绿豆粉在加水
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:4
    4
    慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右,这时候绿豆粉已经吃透了水份了。可以开火煮了。
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:5
    5
    小火煮,边煮边搅拌小心糊底。一直到煮熟变色,加盐
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:6
    6
    然后装进保鲜盒密封,放冰箱里恒温即可。
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:7
    7
    大约二小时绿豆粉糊已经成型了
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:8
    8
    可以切成厚块,这样口感好。
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:9
    9
    摆进盘子里按照个人的喜好,浇上调好的酱汁。个人喜欢就是最好的。
  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:10
    10
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  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:11
    11
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  • 零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤:12
    12
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小窍门

1.打粉一定注意安全,打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2,煮绿豆糊的时候一定不要离开,搅动是必须的。
3,绿豆粉泡水一定要泡透,不然煮不熟。
4,煮的时候火候一定要小。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   下午茶   夏季食谱  

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