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自制炸酱面

嘻哈妈咪_eZCANI

自制炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 200g
黄瓜适量
胡萝卜 适量
咸菜适量

辅料

生抽适量
老抽适量
黄豆酱 适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

自制炸酱面的做法步骤

1
先下放油烧热，放猪肉沫，炸出香味，加一勺黄豆酱，料酒爆出香味，加入两勺生抽少许盐鸡精，老抽少许用来调色，加入咸菜，翻炒下加水烧开，慢慢收汁
2
萝卜丝水煮烧开即可
3
黄瓜用刨丝器刨起来备用
4
最后煮面，煮好装盘前，要过凉开水，这样面不会粘在一起
5
最后摆盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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