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美味小羊排独家

美味小羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排 600克
花椒 2把
大蒜 5-6个
面粉 300克

辅料

老抽适量
生抽适量
料酒适量

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

烤羊排的做法步骤

1
羊排冷水下锅
2
放一把花椒
3
倒入适量料酒
4
煮沸
5
焯好的羊排捞出，准备好调料
6
备好煮锅，依次放入羊排、料酒、生抽、老抽，然后加水没过羊排
7
加入蒜瓣、花椒，盖盖，小火炖至30-40分钟
8
半小时后，加入食盐
9
再炖煮一会
10
捞出羊排，裹上面粉
11
放入炸锅中，炸至金黄
12
盛出锅，撒上辣椒粉和茴香
13
可以吃咯

来自美食天下饥饿食堂的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：家常菜私房菜宴客菜

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