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大盘鸡 独家
大盘鸡的做法步骤
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1先把鸡剁成块 -
2烧水，把鸡块汆水一分钟
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3鸡块汆好，盛出来
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4把青椒切块
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5青红辣椒滚刀切段
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6土豆切块
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7锅内加油烧热，放入白糖，炒化。
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8放入鸡块炒出糖色。
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9放入料酒，准备好的香料，葱姜蒜。
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10放入土豆块翻炒。
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11放入少量老抽
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12加水，水量超过鸡块即可。
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13放入盐，豆瓣酱，和青红辣椒。
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14盖上锅盖中火炖至收汁。
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15放入青椒块翻炒即可
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16盛出来淋上汁
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17完美。
