肉酿扁豆
肉酿扁豆的做法步骤
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1备好猪肉末和扁豆 -
2备好葱花和蒜末 -
3扁豆洗净后撕去两边的筋后再用小刀从扁豆内侧打开豆角夹 -
4猪肉末里加入料酒,2克盐,10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性 -
5再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好 -
6热锅倒油温油下入蒜末爆出香味 -
7再把醸肉的扁豆加入,翻炒至两面变色 -
8加盐调料 -
9加入生抽和老抽翻炒均匀 -
10加入开水盖上烧制熟透 -
11之后加入白糖翻炒均匀后熄火出锅 -
12盛入碗中撒上葱花即可
小窍门
1.猪肉末先要调味搅拌至有粘性,这样的猪肉末口感鲜嫩也不会松散
2.各家的口味不同,请按照自己的口味调味
2.各家的口味不同,请按照自己的口味调味












