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蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

3张图片

“第一次用五花肉做蒜泥白肉，煮一煮，调一下汁，好简单，哈哈，可以加入懒人菜品了。
相对于红烧肉或者回锅肉，这个蒜泥白肉算是五花肉菜系里的“小清新”了。”

食材明细

主料

五花肉 一块
大白菜 少许
蒜若干
青葱一根
姜块若干

辅料

料酒适量
酱油适量
麻油适量
海鲜酱 适量
老干妈 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
准备一块五花肉
2
冷水下锅煮，加两勺料酒
3
水烧开后加入青葱后姜块
4
盖上盖，煮30--35分钟（煮的时间根据肉块的大小）
5
准备调蒜泥-----蒜切碎
6
加入少许海鲜酱+三勺酱油+半勺麻油+少许老干妈+两勺冷开水（搅拌均匀即可）
7
肉煮好后，稍微放凉一下
8
切块
9
顺道炒一个大白菜
10
装盘
11
淋上蒜泥汁
12
成品图

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

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