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京酱肉丝

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

肉 150g
豆皮 2张
黄瓜半根

辅料

蚝油适量
料酒适量
生粉适量
葱适量
姜适量
香油适量
砂糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
葱姜末泡水，静置半小时
2
将里脊肉切丝
3
加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀，腌制一会。
4
起油锅，先把肉丝炒至变色，然后盛到碗里。
5
锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉，加入少许清水搅拌均匀煮沸。
6
将肉丝放进锅里翻炒。
7
出锅摆盘

小窍门

喜欢吃葱的，买个大葱切成细丝卷在一起吃。

来自美食天下小美的作品

使用的厨具：炒锅

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