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京酱肉丝
京酱肉丝的做法步骤
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1葱姜末泡水，静置半小时 -
2将里脊肉切丝
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3加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀，腌制一会。
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4起油锅，先把肉丝炒至变色，然后盛到碗里。
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5锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉，加入少许清水搅拌均匀煮沸。
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6将肉丝放进锅里翻炒。
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7出锅摆盘
小窍门
喜欢吃葱的，买个大葱切成细丝卷在一起吃。
