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虾酱蒸蛋羹

虾酱蒸蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

虾酱一勺
鸡蛋三个
猪肥肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
干红辣椒 适量
花生油 适量
料酒适量
鸡精适量
清水适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾酱蒸蛋羹的做法步骤

1
虾酱我用的是产自威海的蜢子虾酱一勺，勺的量是家庭吃饭用的汤勺
2
鸡蛋三个
3
葱花姜丝干辣椒段切好备用
4
肥肉切丁
5
原材料放入碗中，加入适量的料酒，花生油，少许鸡精
6
加入适量的清水用筷子搅拌均匀，因为虾酱有咸味所以不用加盐
7
大火烧开，改小火蒸十五分钟即可
8
虾酱蒸蛋羹请大家参考！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：汤类家常菜

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