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红烧鱼

红烧鱼的做法
红烧福寿鱼,很棒的下饭菜,鲜香辣,是家的味道...

食材明细

主料
辅料

红烧鱼的做法步骤

  • 红烧鱼的做法步骤:1
    1
    洗净鱼上每面划五道,适量盐涂抹均匀,生抽料酒腌制15分钟。
  • 红烧鱼的做法步骤:2
    2
    油烧至6成熟,180度火下鱼炸8分钟
  • 红烧鱼的做法步骤:3
    3
    第8分钟翻面。第10分钟放花椒。第11分钟放生姜。
  • 红烧鱼的做法步骤:4
    4
    12分钟鱼推到一边。(第二面炸了4分钟)放其他配料腌制的调料也放入其中。

小窍门

鱼身跟平底锅差不多长(过长不便于油炸)锅一定得洗干净,不然鱼会粘锅。
来自 美食天下 zzz阿呆 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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