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椰浆西米露

椰浆西米露的做法

1张图片

“椰浆西米露是由西米煮熟与椰浆拌均的一道甜品。夏季非常受欢迎的的简单好吃甜品。”

食材明细

主料

西米 150克

辅料

白砂糖 50克
椰浆 1000ml

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

椰浆西米露的做法步骤

1
准备好西米150克、椰浆1000ml，白砂糖；
2
清水煮沸；
3
放入西米煮到透明状；
4
西米捞出，用不锈钢漏盆，冲冷水至一粒粒分明不粘；
5
洗净锅，清水再次煮沸，
6
放白砂糖、西米下锅，再次煮沸；
7
把煮好的西米放冷藏2小时，吃的时候加入冰椰浆拌均，即可。PS:椰浆记得也要冷藏哦
8
冰爽椰浆西米露

小窍门

1.西米露煮到透明状才熟；
2.西米第一次煮熟之后要起过冷水，冲至不粘状即可。
3.冷藏的口感更佳。

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使用的厨具：煮锅

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