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糟三样

糟三样的做法

4张图片

“夏天天气炎热，就想吃冷菜，而糟卤总让人回味无穷，不妨试试做这个糟三样吧，制作方法非常简单，爽口又美味。。。”

食材明细

主料

鸡爪 250g
鸭肫 250g
鸡翅尖 300g

辅料

糟卤适量
料酒适量
姜适量
葱适量

糟香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

糟三样的做法步骤

1
准备食材
2
鸭肫，鸡翅尖，葱姜洗净备用。
3
鸡爪洗净一剪二，剪去鸡指甲。
4
锅中放冷水，放入食材，加入料酒，盖锅锅煮15分钟。
5
15分钟后，把食材捞出。
6
放在凉开水中浸泡30分钟。
7
将鸭肫切片。
8
将食材放入锅中，倒入糟卤，浸30分钟后，入味即可食用。
9
成品，

小窍门

也可以糟猪肚，口腔，毛豆，素鸡，鸡中翅。。。。糟的时间长越入味。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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