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和面机版黄油吐司

和面机版黄油吐司的做法

2张图片

“年纪稍大点了，做面包河面很累。买了和面机使做面包变得轻松，而且特别松软可口，比原来的口感也提升了一个档次哈！”

食材明细

主料

高筋粉 580克
黄油 70克
牛奶 220克
鸡蛋 3个

辅料

糖 100克
酵母 8克
盐 5克

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

和面机版黄油吐司的做法步骤

1
我用的是和面机
2
取出搅拌桶
3
放糖100克
4
黄油70克
5
鸡蛋3个
6
牛奶220克
7
放高筋粉580克
8
在面粉上各做一小坑放盐放酵母
9
将搅拌桶放回
10
由低档到高档搅拌7-10分钟查看面团
11
查看手套模
12
揉成面团盖好饧发
13
发至两倍大小
14
面板抹油
15
取出面团
16
将面团均匀的分成9份
17
取一份揉成长条
18
擀薄
19
卷起来
20
再擀成片
21
再卷成面团9个面团全部做好
22
面包模抹一层黄油
23
放面团
24
放烤箱发酵，当发至两倍大。取出抹蛋液。
25
烤箱预热10分钟，170度40-50分钟烤到面包面有浅黄色，盖锡纸继续烤。
26
出炉后凉凉出模
27
松软可口的面包尝尝吧

来自美食天下 li1943 的作品

使用的厨具：厨师机、电烤箱

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