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笋干老鸭煲
笋干老鸭煲的做法步骤
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1老鸭一只洗净 -
2笋干用温水浸泡两小时以上
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3腊肉(或火腿都可以)洗净切片
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4准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
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5将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
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6加入适量的清水、1汤匙料酒
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7大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时
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8一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时
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9然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
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10成品
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11成品
