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干锅花菜

干锅花菜的做法

1张图片

“花菜的营养价值很高这干锅花菜非常的开胃。老少皆宜”

食材明细

主料

花菜一颗
红椒一个
胡萝卜 半根
大蒜 3瓣
生姜半块
花椒十粒
宝肋肉 二两
大葱半根
芹菜叶 二根

辅料

豆瓣酱 半匙
生抽半匙

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅花菜的做法步骤

1
花菜用手掰成小块切好所有的配料和配菜宝肋肉，切片后肥肉和瘦肉分别装好。
2
起半锅开水，水开以后把花菜和胡萝卜煮成七分熟
3
炒锅烧热放入油肥肉扁
4
炒的微微出油以后放入瘦肉继续煸
5
加入切好的生姜，蒜，大葱，芹菜梗煸香。
6
倒入过好水的花菜和胡萝卜。翻炒
7
加入生抽和豆瓣酱如果不喜欢吃辣的就可以不讲加这一部的重点就是火候因为干锅。所以不必要wei水重点是把菜都拨道中间一起后隔几分钟翻炒一起锅。装盘味道棒棒的
8
再来一张

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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