五彩珍珠
五彩珍珠的做法步骤
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1事先用糯米粉和面揉好小丸子,也可以买现成的小丸子 -
2准备好其他食材 -
3用剪刀尖头一端,将玉米粒一粒一粒挖下来 -
4玉米事先在锅里焯烫3分钟 -
5将胡萝卜切成大小均匀的小丁 -
6黄瓜切丁 -
7切好也要放开水锅里焯烫 -
83勺淀粉加半碗水调成淀粉水 -
9锅内烧开水,下入珍珠丸子煮熟即可捞出过凉水防止粘在一起 -
10热锅注入少许油,烧至6成热,倒入杂蔬丁翻炒 -
11加入1勺盐2勺糖翻炒 -
12放入糯米丸子一起翻炒半分钟,加入淀粉水勾芡,成细滑状即可
小窍门
糯米丸子建议煮熟后一定要过水,防止粘在一起












