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凉拌皮蛋

香香的小厨房

凉拌皮蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

皮蛋 3个
香菜 1棵
红辣椒 1个

辅料

蒜瓣儿 2个
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
玉米油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
准备食材：皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个
2
皮蛋洗净剥壳备用
3
香莱、辣椒、蒜瓣洗净切碎
4
切碎的辣椒、蒜放入碗中
5
锅里加油烧热至冒烟
6
倒入辣椒碗里掠凉
7
加入生抽一2勺、盐适量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点
8
然后加入香菜碎
9
皮蛋一切为四装入盘中、将调好的汁浇上即可
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成品图
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成品图

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使用的厨具：其他

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