美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
烘焙
车打芝士培根餐包
GraceYu🎶🎙📀
1张图片
“
少糖健康
”
食材明细
主料
高粉
250g
牛奶
118g
黄油
15g
细砂糖
45g
酵母粉
5g
全蛋液
25至30g,一般留5克刷蛋液用
海盐
1.5g
馅料&装饰
培根
适量
洋葱
适量
车打芝士
数片,装饰用
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
车打芝士培根餐包的做法步骤
1
主料处黄油和海盐意外,所有的料混入一起揉成团,揉到不粘手,包入切成小块了的黄油和海盐继续揉,摔打。直到能撑出薄膜,撑到破口较光滑。放温暖湿润处放置两倍大。
2
用手指蘸面粉戳洞,不回弹不塌陷,完成发酵。
3
将面团分成6个均匀小面团,用擀面杖进行排气,擀成椭圆后铺上事先准备好的洋葱、培根、车打芝士,然后卷成卷,对切,依次排入6寸的正方形不粘烤盘磨具。
4
放温暖潮湿处发酵两倍大。
5
表面刷上蛋液
6
放入预热好的烤箱,上下火160,25分钟。(上色后,加盖锡纸,防止烤焦)
7
出炉后趁热脱模。
小窍门
如果口味重的话,海盐用量可以增加,还可以撒上些黑胡椒哦😁
来自 美食天下
GraceYu🎶🎙📀
的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
烘焙
早餐小面包
putimama
3款吐司迷你披萨
美食妃英理
金枕蛋糕
诗韵墨香
6寸香妃古早蛋糕
吐司
超滑焦糖布丁
老式脆皮蜂蜜蛋糕
蛋糕卷
宫廷桃酥
原味蛋糕
八寸戚风蛋糕胚
酸奶蛋糕
热门专题
更多
饭团
自来红
熬猪油
蟹黄豆腐
土豆丝炒肉
韭菜煎蛋
响油芦笋
香肠焖饭
川北凉粉
清蒸南瓜
三文鱼炒饭
抹茶红豆面包
红烧牛尾
鸡蛋炒黄瓜
蓝莓慕斯
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map