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龙虾盖浇饭
龙虾盖浇饭的做法步骤
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1龙虾在清水中浸泡半小时 -
2戴手套去掉龙虾头、虾肠
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3把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜
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4煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁
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5锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香
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6倒入料汁中小火熬至浓稠
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7把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀
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8收汁后盛出
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9把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋
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10成品图
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11成品图
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12成品图
小窍门
1、盐根据自己口味，可加或不加
2、最好用活的小龙虾现剥虾球
3、配菜根据自己喜好搭配
2、最好用活的小龙虾现剥虾球
3、配菜根据自己喜好搭配
