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香酥金针菇

香酥金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面粉适量
生粉适量

辅料

花生油 适量
盐适量
清水适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥金针菇的做法步骤

1
金针菇切去底部，洗净挤干水分备用
2
鸡蛋加淀粉，面粉，生粉，3:1:1的比例，加水及植物油调成糊状
3
热锅加油烧至七成热
4
金针菇沾糊进行炸制金黄色即可捞出控油
5
装盘，香酥金针菇请大家参考！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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