虫草花乌鸡汤
虫草花乌鸡汤的做法步骤
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1乌鸡处理干净。 -
2虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。 -
3乌鸡剁大块。 -
4锅中加入姜片和葱,烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。 -
5把鸡块捞出装入另一个砂锅中。 -
6加入虫草花。 -
7加入适量清水。 -
8加盖,大火烧开。 -
9烧开后会有些浮沫。去掉。 -
10转小火炖1个半小时,加盐调味即可。
小窍门
去腥用姜葱水烫一下即可,烧开焯水太久营养流失。










