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全蛋海绵纸杯蛋糕的做法

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全蛋海绵纸杯蛋糕,小巧可口,还可以再进行些不同的造型,比如加入奶油顶啊,放个水果啊,今天我把巧克力造个型,放在上面,再撒上糖珠,也不错吧。

食材明细

主料
辅料

全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加糖打发,
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    打至发白,提起打蛋头滴落的蛋糊能够出现花纹,且不易消失,
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,翻拌均匀,
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    牛奶加入玉米油搅拌均匀,慢慢倒入面糊里,拌匀,
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入纸模里,
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,上下火,中层,180度,30分钟左右,
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    巧克力隔水融化,捏成一定的形状,装饰在蛋糕上,再撒糖珠。

小窍门

烤箱温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
巧克力隔水融化需要注意温度,温度太高会油水分离。
糖珠要趁巧克力没凉透之前撒,否则粘不住啊。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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