淡奶油纸杯蛋糕
淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤
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1蛋白与蛋黄分离,分别放在无油无水的干净盆中,蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀, -
2筛入低筋面粉,翻拌均匀, -
3蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡,即出现小弯钩, -
4取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻抖均匀,再全部倒回到蛋白中,翻拌均匀 -
5将拌好的蛋糕糊装入纸杯中 -
6烤箱预热,上下火,中层180度,烤20分钟左右。 -
7纸杯蛋糕取出晾凉备用,淡奶油加糖打发至硬性泡发, -
8装入裱花袋中,裱花嘴任选自己喜欢的就好,挤在纸杯蛋糕上,再装饰一下巧克力贝壳就OK啦。
小窍门
蛋糕上也可以装饰一些糖珠之类了,全凭你喜欢哦。








