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水果果冻（白凉粉版）

龙宝宝陈诺

水果果冻（白凉粉版）的做法

3张图片

“前几天喝了红糖冰凉粉，今天换个玩法，做成水果果冻，很Q弹，口感也好”

食材明细

主料

白凉粉 50克
芒果一个
水 960克

辅料

黄桃罐头 一片

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

水果果冻的做法步骤

1
准备好材料和份量
2
取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水
3
混合成凉粉浆
4
奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点
5
大火加热把水煮开
6
黄桃和芒果切成小块的颗粒
7
转小火继续加热，倒入白凉粉浆
8
继续大火煮开凉粉2分钟
9
把做果冻用到的模具洗干净沥干水份
10
模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒
11
继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型
12
想吃的时候脱模就可以了

小窍门

1.放的果粒比较甜，凉粉水没有额外加糖，喜甜的可以在煮凉粉水的时候加入适量的糖
2.没有硅胶模具也可以直接用吃饭的碗做

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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