凤眼果焖五花肉
凤眼果焖五花肉的做法步骤
-
1把熟的蘋婆果(凤眼果)摘下来 -
2用刀一个个剥皮 -
3太嫩的果子不要,剥40颗左右足矣。 -
4准备食材1如图:五花肉、姜、葱、蒜、薄荷 -
5准备食材2如图:盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱 -
6用酱油和酒先把五花肉腌渍10分钟,放油锅爆炒,炒至金黄放凤眼果、蒜、姜。 -
7上一个步骤炒约大火30秒,放“豆瓣酱+盐+豆腐乳+糖+酱油+水”的混合汤汁,过面,中火焖 -
8焖约五分钟,收汁。 -
9加薄荷、葱花,盛起来。 -
10尝一颗凤眼果,又脆又糯,入口有种淡淡的清香!










