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银耳红枣莲子汤
银耳红枣莲子汤的做法步骤
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1干燥白木耳放入冷水中泡至膨发，捞出，剪除蒂头、剥小朵，洗净沥干，备用。
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2取陶锅，倒入水煮开，放入作法1白木耳、新鲜莲子及去籽红枣，盖上锅盖，煮约20分钟。放入龙眼肉续煮10分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10分钟即可。
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3放入龙眼肉续煮10分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10分钟即可。
小窍门
如果没有新鲜莲子，可以100g的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时，再以牙签挑除莲子心，否则莲心吃起来会苦苦的。
