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银耳红枣莲子汤

陆宝小厨娘

银耳红枣莲子汤的做法

1张图片

“在口腔内滑溜软嫩的口感，让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味；夏天来一碗，清凉消暑；冬天来一碗，温暖身心。爱美女孩更是不可错过，这补血又养颜的绝品。”

食材明细

主料

白木耳 30g
新鲜莲子 150g
去籽红枣 10颗
龙眼肉 30g
水 1500cc

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

银耳红枣莲子汤的做法步骤

1
干燥白木耳放入冷水中泡至膨发，捞出，剪除蒂头、剥小朵，洗净沥干，备用。
2
取陶锅，倒入水煮开，放入作法1白木耳、新鲜莲子及去籽红枣，盖上锅盖，煮约20分钟。放入龙眼肉续煮10分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10分钟即可。
3
放入龙眼肉续煮10分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10分钟即可。

小窍门

如果没有新鲜莲子，可以100g的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时，再以牙签挑除莲子心，否则莲心吃起来会苦苦的。

来自美食天下陆宝小厨娘的作品

使用的厨具：其他

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