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【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩
红酒番茄炖牛腩的做法步骤
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1牛腩要在水里面泡12小时，夏天的话建议放在冰箱里面盖上保鲜膜。 -
2之后血水全部出来之后，再用50ml红酒、黑胡椒和盐腌制1小时。
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3锅中倒入橄榄油，加入洋葱煸炒直到香气飘出。
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4放入腌制好的牛腩，打火翻炒，直到牛腩变色。
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5加入西红柿和少量的盐。使西红柿的形状消失。开锅后炖5分钟。
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6转入高压锅内，加入适量的开水，要是开水哦！！和150ml红酒。上气后大火闷30分钟。
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7放气后开盖，加入胡萝卜和土豆。盖盖子，上气闷10分钟。
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8开盖后，小火収汁。加入盐和黑胡椒调味。完成咯。
小窍门
这次由于步骤图片太多了~所以大家要是想看的话就去博客吧~不好意思啦！！
过程比较复杂，大家要好好的看清楚哦！我是根据一个姐姐的方子改良滴~味道不错，但是好像红酒的味道没有那么的浓了~建议大家在我的方子基础上减少西红柿的量！
过程比较复杂，大家要好好的看清楚哦！我是根据一个姐姐的方子改良滴~味道不错，但是好像红酒的味道没有那么的浓了~建议大家在我的方子基础上减少西红柿的量！
