辣子鸡
辣子鸡的做法步骤
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1黄鸡半边 -
2洗净切小块,辣子鸡不要切太大块 -
3加入适量的啤酒和胡椒粉 -
4加入姜片拌匀腌30分钟 -
5腌好的肉滤干水分,撒多一点淀粉!让鸡肉裹上淀粉!炸的时候跟酥脆 -
6油温5成热下鸡块炸!开始不用翻拌,防止裹粉脱落,等定型后再翻 -
7炸到表皮金黄色捞出来控油 -
8方法滤网上控油 -
9热锅放适量的油到锅里,放入大蒜片和姜丝爆香 -
10加入青红椒翻炒均匀 -
11加入干辣椒翻炒均匀 -
12加入炸好的鸡块,翻炒一下,现在来调味!加入两汤匙生抽,一小勺白糖,和适量的白芝麻 -
13放入葱段拌匀出锅 -
14干香,干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。 -
15成品 -
16成品
















