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“很喜欢奥尔良这个口味,以前去快餐店必点的就是新奥尔良鸡腿,现在自己在家也可以做出美味的奥尔良品味的炒面,尤其是奥尔良品味的香菇酱,更给这份炒面增添了不同以往的味道,特别得香,而且用面条机压出来的空心面,口感更是与普通面条不一样,总得来说这份炒面特别好吃!”
食材明细
奥尔良空心炒面的做法步骤
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锅里水烧开后,放入面条煮至五成熟,捞出过凉水备用。
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翅根用新奥尔良调料腌制好,放入微波炉加热3分钟。
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小窍门
1.面条煮好后要过两遍冷水,这样炒出来才爽利。
2.翅根弄熟了才好往下剃肉,生的不好切。
3.奥尔良味香菇酱不能用别的代替,否则就不是这款炒面的味道了。
使用的厨具:煮锅