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酸辣厥根粉
酸辣厥根粉的做法步骤
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1备齐配料 -
2蕨根粉清水浸泡10分钟
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3煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉，煮至无硬芯即可捞出
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4过冷水后装入盘中或盆中
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5配菜洗净，红绿椒切圈，大蒜压碎，香菜切碎
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6取小碗，加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
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7加入蒜碎、红绿椒碎，此时可品尝一下酸甜辣度，再适量调味，可适量加点凉白开，点几滴亚麻籽油
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8撒入香菜碎和白芝麻
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9倒入盘中（或盆中）拌匀
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10装盘。
小窍门
1、配菜随自己喜欢的口味添加。
2、小米椒很辣，我只用了一个。
3、感觉调味汁太浓，调制过程可适量加点凉开水。
2、小米椒很辣，我只用了一个。
3、感觉调味汁太浓，调制过程可适量加点凉开水。
