菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹产妇老人早餐夏季食谱晚餐学生

宝贝们滴御用餐点--【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】

宝贝们滴御用餐点--【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】的做法

1张图片

“妈妈们滴无奈就是愁于不知道每天给孩子们做什么饭！所以今天推荐一款0失败、快手、速成、妈妈牌厨神滴大作【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】！妈妈和宝宝们滴最爱！”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1
准备好图中材料，胡萝卜切末、西红柿切小块、鸡蛋打散、面放置在平盘中
2
锅内加油加入胡萝卜末煸炒
3
5成熟放入西红柿块炒2分钟
4
把西红柿炒软后加少许水炖烂后，再加入水继续煮
5
炖西红柿炖过程中准备面疙瘩：用水滴慢慢地滴在面粉中
6
边滴水边调换面粉位置，并用筷子慢慢搅拌成小疙瘩
7
把所有的面粉都搅拌成面疙瘩，不要有浮粉
8
这时西红柿汤已经开了
9
慢慢加入面疙瘩，并迅速搅拌开（以免粘在一起）
10
煮2-3分钟疙瘩煮熟后，慢慢地倒入鸡蛋液，倒完后关🔥
11
鸡蛋液静置片刻用筷子搅拌开，就有了漂亮的蛋花哦
12
盛到碗中，飘香【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】就可以开吃啦！宝贝一抢而空！

小窍门

1.面疙瘩一定要边边搅拌边滴水，边转动面粉盘子，不能停在一个位置滴水和搅拌，这样就不会是小疙瘩，灰变成大面坨啦！

2.鸡蛋液倒入开的汤中就要关火，然后搅拌均匀，这时蛋花最嫩、最漂亮

3.煮疙瘩时不能煮久，3-4分钟就可以啦！煮烂啦就会不好吃啦！

来自美食天下我是土豆的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹产妇老人早餐夏季食谱晚餐学生

你可能还喜欢

汤类家常菜汤羹