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嫩牛五方的做法

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多年前一直很喜欢肯某基的香辣嫩牛五方,那时候觉得嫩牛五方、墨西哥鸡肉卷、汉堡包,是那么的高大上,从来没有想过有一天自己也能做了。北方人喜欢各种面食,因此也败了各种厨电,最近新入手了苏泊尔的电煎锅,就把电饼铛放一边了,这个电煎锅6升的大容量,集煎、炒、炖、煮、烙、涮为一身,用起来简单方便,烙的各种饼不会干,这一点比电饼铛要强许多,还有防烫把手,设计人性化比较贴心

食材明细

主料
辅料

嫩牛五方的做法步骤

  • 嫩牛五方的做法步骤:1
    1
    准备材料,生菜洗净,面粉中加入盐,开水一点点加入到面粉中,最后揉成面团,盖保鲜膜静置放凉
  • 嫩牛五方的做法步骤:2
    2
    面团分4份
  • 嫩牛五方的做法步骤:3
    3
    两个面剂按平中间刷油,合在一起
  • 嫩牛五方的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀成薄饼
  • 嫩牛五方的做法步骤:5
    5
    苏泊尔电煎锅选大火档预热2-3分钟
  • 嫩牛五方的做法步骤:6
    6
    放入擀好的面饼,转小火煎
  • 嫩牛五方的做法步骤:7
    7
    中间鼓起大泡后翻面继续煎
  • 嫩牛五方的做法步骤:8
    8
    煎至表面上色就好了
  • 嫩牛五方的做法步骤:9
    9
    电煎锅里倒入橄榄油大火档烧热
  • 嫩牛五方的做法步骤:10
    10
    放入牛排转小火慢煎
  • 嫩牛五方的做法步骤:11
    11
    牛排煎至八成熟取出切条
  • 嫩牛五方的做法步骤:12
    12
    放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了
  • 嫩牛五方的做法步骤:13
    13
    饼上铺一片生菜叶,放入适量牛肉
  • 嫩牛五方的做法步骤:14
    14
    叠成五方的形状
  • 嫩牛五方的做法步骤:15
    15
    嫩牛五方就做好了
  • 嫩牛五方的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 嫩牛五方的做法步骤:17
    17
    成品图

小窍门

1、这种小饼用热水烫,用刚烧开的,烫面饼易熟
2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片
3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉,口感会比较好
4、电煎锅是花纹式不粘盘,不粘效果超好,烙饼不需要放油
来自 美食天下 银元宝 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 快手菜   午餐   晚餐  

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