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家常炒米粉
家常炒米粉的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2将米粉用温水（大概30度左右吧）泡在容器里，泡到没有硬心。
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3将泡好的米粉水分沥干。
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4胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
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5炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
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6将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
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7将米粉倒进炒锅里翻炒。
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8加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。
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9把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
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10倒入少许孜然粉。
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11最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
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12把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
