四喜烤麸
四喜烤麸的做法步骤
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1准备食材 -
2食材冷水泡发 -
3烤麸切小块,焯水五分钟,漂洗掉淀粉 -
4花生放冷水中煮沸。 -
5香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出 -
6油锅中放生姜和烤麸, -
7炒至烤麸表面微微发黄,放入事先炒好的菇 -
8加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀后,加入500毫升水 -
9放入花生 -
10大火二十分钟出锅,十分钟翻炒一下 -
11成品











