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卤猪蹄
卤猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净用清水浸泡半个小时，冷水下锅加入料酒20毫升焯水 -
2用清水冲洗干净
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3准备配料，葱，姜，胡椒，花椒，八角，桂皮，山楂
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4将猪蹄倒入锅中加入足够的清水，倒入准备好的配料
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5加入20毫升老抽
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6大火烧开改中小火
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7煮五十分钟，加入15克盐和半茶匙鸡粉调味
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8再煮二十分钟左右关火浸泡两个小时左右即可食用
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9成品，软糯可口
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10成品
