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五彩炒饭

蜀滋蜀味食品专营店

五彩炒饭的做法

3张图片

“五彩炒饭是一道家常菜，制作原料主要有米饭、猪肉、胡萝卜等。更多美食咨询：蜀滋蜀味”

食材明细

主料

米饭适量
玉米适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量
青豆适量

辅料

食用油 适量
食盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩炒饭的做法步骤

1
将紫甘蓝洗净切成小片，胡萝卜削去面上的粗皮，切成小丁，备用。
2
将胡萝卜丁、玉米粒、青豆煮至断生，捞出后沥干水分备用
3
热锅中倒入适量的食用油，放入米饭炒散
4
加入蔬菜粒炒匀，加入适量的盐，鸡精，黑胡椒调味，翻炒均匀即可
5
起锅，装入碗中，即可做出圆形

小窍门

蜀掌柜小秘籍：
1.米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份多，不太好炒
2.蔬菜粒要提前倒入锅中煮熟，直接和入炒饭不容易炒熟的
3.捞出蔬菜粒后，可拌入少许葵花籽油和匀，保证蔬菜不变颜色

来自美食天下蜀滋蜀味食品专营店的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食米饭

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